おいしいご飯

こんにちは、JUKEBOXのHiromiと申します。このブログにお越しいただき、誠にありがとうございます！

ここからは、食べることが大好きで、新しいレシピを試したり素材の組み合わせを試したり、私が料理について学び、発見したこと、そしておすすめのレシピや食材についてシェアしていきます。

家庭料理から特別なイベントのメニューまで、幅広いテーマを取り上げ、美味しい食べ物を作る楽しさを共有していきます。料理の魔法で日常がより豊かになるような情報やアイデアをお届けできたらいいなぁと、思っております。

ブログを通じて皆さんと交流できることを楽しみにしています。どうぞ気軽にコメントや質問をしてくださいね。一緒に美味しいを見つけていきましょう！皆さんのお勧めメニューも教えてください！

そして最後に一つ。私は、料理を作る際に細かく分量を計ることをしません。なのでレシピは「大体このくらい」というような表現になると思います。

例えばカレーを作るとしましょう。作る季節が違います。ジャガイモの種類で味も硬さも違います。玉ねぎ、にんじん等々、常に一定ではないのでその時の状況で調味料の量を調整したり、夏場はさらっと仕上げるために水分の出る野菜やワインを多めにしたり、冬場はこってりコクを感じられるようにビターチョコレートを入れたり…色々試してみるのも楽しいですよ。何度も作って自分の味を見つけてください。

また、忙しいママは「時短で美味しい」が重要ですよね。チューブのにんにくやおろし生姜はあまりお勧めではないのですがその辺りはお任せします。簡単だけど美味しくて栄養もたっぷりなメニューもたくさんご紹介できるよう頑張ります！